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细胞摇瓶培养技术在鸡腿菇菌种培养中的应用
发表日期:2021-12-10

细胞摇瓶是一种用于悬浮细胞培养的耗材,它由PC或PETG原料加工而成,常见的规格包括125ml、250ml、500ml、1L、3L、5L等。在鸡腿菇菌种的培养中,也用到了这种耗材。鸡腿菇,学名是毛头鬼伞,因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,并无鸡肉味,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,具有很高的营养价值。

细胞摇瓶培养技术在鸡腿菇菌种培养中的应用

  三角细胞摇瓶500ml


对鸡腿菌cc168品种细胞摇瓶培养的培养条件和对固体方法与和液体的方法制作的原种在栽培袋中的生长天数和长速进行计载和测定,结果表明,其适宜的条件为摇瓶培养振荡频率为70次/min;光照强度影响不大,但以无光为宜;含糖度在1.0%~3.5%范围内,数值越大菌丝干重越重,但糖消耗率在3%上下;最适ph值在5~6之间;用液体菌种作种比固体菌种作种的生长速度明显加快。

细胞摇瓶培养技术在鸡腿菇菌种培养中的应用
高效摇瓶5L


    鸡腿菇是继平菇后在全国范围商业化栽培的又一个食用菌新产品,采用细胞摇瓶培养鸡腿菇菌种,具有生产条件稳定、菌丝体的菌龄整齐一致、生产周期短、产量高、成本低、污染少等优点,这种培养方式已经成为食用菌行业规模化和产业化生产的主要发展方向。


40层细胞工厂

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