胎牛血清是一种天然培养基，含有生长因子、激素、蛋白质、多肽等细胞生长所需的多种营养成分。血清的质量直接影响细胞的生长状态，那么我们如何透过血清瓶判断胎牛血清的质量呢？

正常情况下，胎牛血清是一种呈浅黄色澄清、无溶血、无异物稍粘稠液体，但不同品牌的胎牛血清也会呈现不同的颜色。根据血红蛋白含量的不同，胎牛血清可表现出黄色或红色，我国的细胞培养用血清标准是不高于20mg/dl，实际上，血红蛋白含量的高低对血清并无直接影响，这个指标的意义在于能体现出采血过程的严谨规范程度，良好的操作能降低血清的溶血。

国产血清的基本上是采血后马上离心收集，所以很少会有溶血，透过血清瓶观察，表现出明亮的蜡黄色。进口胎牛血清或多或少总有点溶血，因为胎牛血清凝血功能差，红细胞容易破裂。总的来说，品质差的血清呈现出蜡黄，质量好的呈现出谈黄、微红色，差点的呈现出橘红色或鲜红色。当然，热灭活血清或保存不当的血清，由于血红蛋白的破坏氧化，会呈现出暗红，甚至咖啡色。

透过血清瓶判断胎牛血清的质量只是简单的鉴别，要判断血清的整体质量还要考虑到血清的产地、资质、采血工艺等因素，以便做出更全面的判断。