血清是细胞生长所需的营养物质，血清的质量将直接影响细胞培养工作的进程。辨别血清品质可以通过观察血清的颜色进行判断，但也不能忽略培养基瓶的密封性。

通过培养基瓶观察血清的颜色，可以对血清的品质有一个初步的了解：

淡黄色，透明——2小时以内的国产新生牛血清，胆红素含量较少；

金黄色，透明——产下较长时间的新生牛血清，一般超过2小时了；

金黄色，不透明——产下几天或更久的小牛血清；

淡黄色，带一点微红，透明——等级最高的进口胎牛血清，如特级的北美；

淡红色，透明——普通的进口胎牛血清；

红色偏深，透明——普通的进口胎牛血清，南美的居多，采血环节不够严谨；

红色偏暗，透明——普通胎牛血清，保存不好，血红蛋白氧化了；

红色，不透明——进口小牛血清，透明度越差，牛龄越大。

同时，培养基瓶的密封性也是一项重要的判断标准，如果瓶盖密封性不达标，导致血清漏液，外界细菌侵入将对血清造成污染。因此购买血清时需要对包装做详细的查看，确保包装完好无损。