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高效摇瓶在液体菌种培养中的应用
发表日期:2021-08-19

液体菌种是用液体培养基在生物发酵罐中,通过深层培养(液体发酵)技术生产的液体形态的食用菌菌种。液体菌种的培养方式主要有振荡培养和发酵罐培养两种,其中振荡培养的主要工具为高效摇瓶

高效摇瓶

振荡培养又称为摇瓶培养,是利用机械振荡,使培养液振动而达到通气的目的,是将斜面试管菌种接种到培养液中,置摇床上振荡培养。经高效摇瓶培养的菌丝体一般呈球状、絮状等多种形态,培养液呈黏稠状或清液状,有或无清香味及其他异味。菌液中因有菌体发酵产生的次生代谢产物,可呈不同的颜色。

悬浮细胞培养摇瓶

悬浮细胞培养摇瓶

    采用摇瓶培养液体菌种时,可以采用往复式摇床或者旋转式摇床。往复式摇床的往复频率一般在80~140r/min,冲程一般为5~14cm,在频率过快、冲程过大或瓶内液体过多时,振荡使液体容易溅到瓶口纱布上而造成污染。旋转式摇床的偏心距一般为3~6cm,旋转次数为60~300r/min,它的结构比较复杂,加工安装要求比往复式摇床高,造价也较贵,但是氧的传递好、功率消耗低,培养基一般不会溅到棉塞上。因此,要根据实际需要选择合适的摇床及振荡速度。


细胞工厂


    除了应用于液体菌种的培养外,高效摇瓶还用于昆虫细胞、293转染细胞系等悬浮细胞的培养,也用于培养基的制备或储存。主要适用于悬浮细胞培养、细菌大规模扩增及培养基的制备或储存。

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